临近中秋节，糕点行业吹响了冲刺号角，制作手工月饼的店也都如火如荼地忙碌着。昨日，在建安街上的一家面包房外，几位面点师傅都在忙碌着，他们揪下适量的面团在案板上揉圆压扁，捏成窝状，把芝麻、花生、核桃、葡萄干、瓜子仁等搅拌好的馅料包入面饼，揉成球状，再用模具压出月饼的样子，待面皮发硬后放入烤箱中烘烤。十多分钟后，金黄发亮、香气扑鼻的月饼就出炉了。